Nyhetsarkiv

Ett riktigt gott toastbröd på Engelhardts Källögrova!

Toastbröd med enkelt recept!

Ett riktigt gott toastbröd innehållande fullkornsmjöl av vete och råg med rågsurdeg.

Mjukt inkråm som får perfekt krispighet i brödrosten . Passar även till varma smörgåsar.

Vill ni veta mer om våra brödbaser välkommen att kontakta oss!

 

Källögrova

Engelhardt nybliven exklusiv distributör för ADM.

Vi är glada över att kunna informera om att ADM (Archer Daniel Midlands) har valt att utöka samarbetet med Engelhardt i Sverige, Danmark, Norge och Finland. Engelhardt är nu exklusiv distributör för ADMs breda produktsortiment till Livsmedelsapplikationer.

ADM är en av världens största producenter och leverantörer av livsmedelsingredienser.

De huvudsakliga produkterna är:
Sojaproteinkoncentrat (Arcon®)
Sojaproteinisolat (Profam®, Clarisoy®)
Texturerat sojaprotein och krisp (TVP®, Arcon T®, Nutrisoy®)
Sojamjöl (Toasted Flour, Soylec®)
Extruderade sojakrisp, bönkrisp mm (Textura™)
Bönor: hela, grits, pulver, förkokta och torkade (Vegefull®)
Bl.a. kikärtor, pinto-, vita, röda och svarta bönor.
Lecitin, raps- och soja- (Adlec™, Ultralec®)
Xantangummi (NovaXan™)
Fiber (Fibersol®)

Hör gärna av er så berättar vi mer!
Vi bistår gärna med support gällande tekniska produktfrågor, produktdokumentation, prover, prisförfrågningar, order, med mera.

Tre nya förmågor till din tjänst

Nu förstärker vi säljorganisationen rejält och har därför nöjet att presentera tre nya personer i vår säljorganisation!

Catarina Jonasson är ny på positionen som säljande produktchef inom affärsområde Food Ingredients. Catarina är högskoleutbildad livsmedelskemist med mångårig erfarenhet av industriförsäljning och biogasproduktion. Närmast kommer Catarina från Veolia Water Technologies, hon bor i Malmö och kommer att verka därifrån.

Bo Lindberg, även kallad Bosse, påbörjade sin anställning hos oss den 16 januari som säljande bagare. Han bor i Österbybruk, fyra mil norr om Uppsala, och har drivit ett eget bageri de senaste åren. Bosse har innan dess även arbetat som säljare i branschen och kommer att vara ett lysande tillskott ute hos våra kunder på bagerisidan.

Maria Andersson (bild kommer framöver) blir vårt nästa nytillskott. Hon börjar i juni som säljande produktchef inom Food Ingredients. Maria är utbildad kostekonom och bor i Göteborgsområdet. Med sig har hon en bred och lång internationell erfarenhet inom produktutveckling och försäljning av ingredienser till livsmedelsindustrin i Europa inom företag som Kerry Ingredients, Lucta och senast inom Trensum.

Vi önskar alla tre hjärtligt välkomna till oss på Team Engelhardt!

Engelhardt – nu i ny och användarvänligare förpackning

Som du ser har vi lanserat vår nya hemsida med en förbättrad version av ”Mina sidor” – allt för att du som kund ska kunna få så bra och lättillgänglig information som möjligt.

För att förenkla och förtydliga vårt kvalitetsarbete har vi också lagt ut all information som du som kund kan tänkas behöva för att försäkra dig om att Engelhardt alltid står för högsta tänkbara kvalitet. Vi hoppas att du tycker att websidan är lätt att använda och har du förslag till ytterligare förbättringar får du gärna ge feedback.

Är du kund och inte har något användarnamn, hör av dig till jenny.pettersson@engelhardt.se så löser vi det.

Välkommen in på nya www.engelhardt.se – samma goda innehåll men i ny och användarvänligare förpackning.

Ett nytt ansikte på bagerisidan!

Bo Lindberg, även kallad Bosse, påbörjade sin anställning hos oss den 16 januari som säljande bagare! Han bor i Österbybruk och har drivit ett eget bageri

de senaste åren! Bosse har innan dess även tidigare arbetat som säljare i branschen och kommer att vara ett lysande tillskott ute hos våra kunder på bagerisidan! Vi hälsar Bosse varmt välkommen till oss på Engelhardt!

Trendspaning

Engelhardt har deltagit vid Livsmedelsföreningens seminarium ”Mattrender 2015”, där Ingela Stenson och Edward Boëtius från United minds presenterades de viktigaste mattrenderna 2015. Några av dessa är:

Helhetskänsla

Vi ger maten väldigt stor tilltro för hälsan. Begreppet ”Hälsa” vidgas till att inte bara omfatta bra för kroppen, utan även bra för sinnet och bra för vår omvärld. Efterfrågan på ekologiska varor ökar och allt fler väljer ekologiskt framför priset när de handlar. Intresset för vegetarisk mat ökar, gärna i form av kött-lika alternativ eller där en del av köttmängden ersatts med vegetabiliska proteinalternativ.

Konsumentens upplevelsebehov

Konsumenternas medvetenhet och ifrågasättande ökar, framförallt i den framväxande generationen ”Millennials”. Man vill ha full insikt i vad man äter och varifrån ingredienserna kommer, men vill även veta hur, och varför maten är som den är och hur den påverkar mig och min omgivning. Man söker alternativ till den vanliga vägen med storhandling i snabbköpen. Intresset ökar för småskalighet, gårdsbutiker, saluhallar, e-handel, matkassar mm.

Medskapande

Intresset för ”Do it yourself” ökar fortfarande, samtidigt förväntar sig kunderna mer anpassningsbara produkter. Företagen bör ta del av den unga generationens vilja att vara medskapande. Om man släpper in konsumenterna blir de också villiga att vara med och sprida företagens budskap. Till exempel så har Coca-cola gjort en läskblandningsmaskin där konsumenterna själva kan blanda fram sin smak och dela på sociala medier. På så vis kan företaget både få hjälp i utvecklingsarbetet samt marknadsföringen. Låt konsumenterna vara med och forma produkter, kampanjer och varumärket och var inte rädd för att visa upp produktionsprocessen.

Me-Conomy

Ny teknik gör det möjligt att samla in och analysera data över kundernas shoppingvanor och erbjuda personliga erbjudanden, exempelvis genom erbjudanden i telefonen när kunderna geografiskt närmar sig en viss butik. Konsumenterna förväntar sig att bli sedd som en person, och är mycket mer benägna att handla med personliga erbjudanden.

Viljan att dela med sig av sina personliga uppgifter och GPS-position är stor, främst i den yngre generationen, om man kan se en personlig vinning eller om det bidrar till samhället. Faran finns dock att företagen överutnyttjar möjligheterna tillskräddarsydd reklam och att kunderna istället tröttnar och att skepsisen ökar.

Tekniksepsis

Det råder en allmän tveksamhet till att blanda in teknik i mat, just nu är trenden småskaligt och att göra själv i stor utsträckning. Ingen trend varar dock för evigt och det kan vara på väg att vända. Det kommer att krävas tekniska lösningar för att komma till rätta med matkrisen, exempelvis att ta fram icke-animaliska produkter på ny teknisk väg. Köttersättande produkter går mot att bli en egen produkt och inte bara ett alternativ för vegetarianer.

Källa: Anteckningar av Åsa Cliffordson från seminariet ”Mattrender 2015” den 5 mars 2015, som anordnades av Livsmedelsföreningen i samarbete med United minds.

Green palm

Engelhardt är medlemmar i Green Palm och köper kontinuerligt certifikat enligt Book & Claim för all palm- och palmkärnolja vi hanterar. Engelhardt stödjer därmed produktionen av verifierat hållbar palm enligt RSPO (Rondtable on Sustainable Palm Oil).

För mer information besök http://www.greenpalm.org/

Natural Expo West!

Engelhardt har besökt mässan Natural Expo West, Anaheim Los Angeles. Mässan var inriktad på färdiga produkter samt en mindre del med ingredienser, totalt över 3000 utställare.