Yritys eilen

Nopeammin, paremmin, helpommin.

Ne olivat jännittäviä aikoja. Oli vuosi 1962 ja Leif Ericsson oli palannut kotiin USA:sta mukanaan uusi tapa käyttää emulgointiaineita. Ensimmäistä kertaa nesteitä, kuten vettä ja öljyä, voitiin sekoittaa siten, että ne myös pysyisivät seoksena. Tämä tulisi yksinkertaistamaan ruoanlaittoa ja mullistamaan ruokamme. Nopeammin, paremmin ja helpommin muodostuivat uusien elintarvikkeiden ja ruoanlaittotrendien avainsanoiksi, kun yhä useammat naiset aloittivat työnteon, eikä heillä enää ollut aikaa keittiötöille.
Ruoanlaitto oli muuttumassa välttämättömyydestä pikemminkin nautinnoksi.

Leif tajusi pian uuden tekniikan herättävän paljon enemmän kiinnostusta kuin hän olisi voinut kuvitellakaan. Hänen vasta perustamansa yritys B. Engelhardt & Company AB sai mahtavan alun. Kun sana uusista, älykkäistä tuotteista levisi, yritys veti puoleensa uusia asiakkaita ja tavarantoimittajia. Ei mennyt kauaa, kun Engelhardt oli yksi Ruotsin elintarvikealan suurimmista leivonnassa ja ruoanvalmistuksessa käytettävien ainesosien toimittajista.